Σαλάκ (φιδόκαρπο)
Αγγλική ονομασία: Snake FruitΥγρό συμπύκνωμα για παραγωγούς τροφίμων και ποτών
Το φρούτο σάλακ, γνωστό και ως φρούτο του φιδιού, είναι ένα ξεχωριστό τροπικό φρούτο με γεύση που θυμίζει ανανά, μπανάνα και φράουλα, με νότες τζάκφρουτ και εσπεριδοειδών, καθώς και μια ήπια γλυκύτητα που θυμίζει μήλο.
Χρήση
- Ξεκινήστε με λίγο: Ετοιμάστε μια μικρή δοκιμαστική παρτίδα. Αναμείξτε καλά, δοκιμάστε και αυξήστε σταδιακά.
- Διακριτική νότα: Ακόμη και 0,1% μπορεί να αρκεί, ειδικά σε νερό ή βάσεις με ήπια γεύση.
- Κύρια γεύση: Συχνά περίπου 1%· ορισμένα αρώματα και συνταγές χρειάζονται λιγότερο ή περισσότερο.
- Πριν από την παραγωγή: Αφήστε τα δείγματα να σταθούν. Ελέγξτε γεύση, εμφάνιση και σύσταση με την πάροδο του χρόνου.
Τα ποσοστά είναι ενδεικτικά, όχι αυστηρά όρια.
Υπολογισμός χρήσης και κόστουςΣυστατικά & Διατροφικές πληροφορίες
Συστατικά
Πιστοποιήσεις
- Κοσέρ
- Πιστοποιημένο
- Halal
- Δεν είναι δυνατή η πιστοποίηση
Η πιστοποίηση αφορά συγκεκριμένα προϊόντα· δεν είναι όλες οι γεύσεις πιστοποιημένες ως Κόσερ ή Χαλάλ.
Διατροφικές πληροφορίες
- Βίγκαν
- Παρασκευάζεται χωρίς συστατικά ζωικής προέλευσης
- Γλουτένη
- Παρασκευάζεται χωρίς συστατικά που περιέχουν γλουτένη
Με βάση τις πληροφορίες των προμηθευτών για τις χρησιμοποιούμενες πρώτες ύλες.
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 0,1 g (περίπου 5 σταγόνες)
| Παχύς | 0 g |
|---|---|
| Χοληστερόλη | 0 mg |
| Νάτριο | 0 mg |
| Υδατάνθρακες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |
Δεν αποτελεί σημαντική πηγή άλλων θρεπτικών συστατικών.
Χρειάζεστε τεκμηρίωση; Ζητήστε πιστοποιητικά και συνοδευτικά έγγραφα για το συγκεκριμένο προϊόν.
Προδιαγραφές
| Τύπος προϊόντος | Φυσικό και Τεχνητό |
|---|---|
| Φυσική κατάσταση | Υγρό |
| Χρώμα | Άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο |
| Ειδικό βάρος στους 25 °C | 1.021 — 1.071 g/mL |
| Διαλυτότητα | Υδατοδιαλυτό |
| Σημείο ανάφλεξης | Πάνω από 140°F |
| Χώρα κατασκευής | Canada |
| Κωδικός HS | 3302.10 |
Σαλάκ (φιδόκαρπο)
Αγγλική ονομασία: Snake FruitΥγρό συμπύκνωμα για παραγωγούς τροφίμων και ποτών
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Φόρτωση συστάσεων προϊόντων