Bière aromatisée, vin, spiritueux, seltzer, kombucha, glaçage, bonbons, et autres aliments et boissons.

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Découvrez la saveur chaude et épicée du pain d'épices, où les épices aromatiques rencontrent le goût réconfortant du pain fraîchement cuit.

Arôme pain d'épices : concentré liquide pour les producteurs d'aliments et de boissons

$6.99 USD
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Promotion Épuisé
1 once
Taille

SC-231-01
Les contenants de 55 et 275 gallons doivent être expédiés par fret, ce qui est facturé séparément.
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Arôme pain d'épices : concentré liquide pour les producteurs d'aliments et de boissons

Détails

Utilisations des saveurs

Réservé à la fabrication et à un usage professionnel.

Nos arômes hydrosolubles sont utilisés dans la production de tous les types de produits alimentaires et de boissons, notamment :

Pâtisseries et desserts
Biscuits, muffins, brownies, cupcakes, viennoiseries, croissants, beignets, gâteaux, tartes, crêpes, gaufres, crêpes, gâteaux au fromage, pouding, crèmes anglaises, mousses, crèmes fouettées, glaçages, fondants, crèmes au beurre, nappages, garnitures.

Collations et produits salés
Chips, maïs soufflé, craquelins, bretzels, croustilles tortillas, noix grillées, viande séchée, mélanges d'épices, nouilles instantanées, sauces, vinaigrettes, marinades, sauces, dips, collations au fromage, mélanges de fruits secs.

Confiseries et bonbons
Bonbons durs, bonbons gélifiés, sucettes, caramel mou, caramel, caramel, caramel, nougat, barbe à papa, guimauve, fondant, pâte à sucre, décorations comestibles.

Produits laitiers, boissons glacées et sucrées
Crèmes glacées, laits frappés, smoothies, yogourts, yogourts glacés, gelatos, sorbets, cafés, thés, thés au lait, matchas, chais, lattes.

Boissons alcoolisées
Cidre, cocktails, bières, vins, piquettes, hydromels, spiritueux, amers, liqueurs, eaux gazeuses alcoolisées, panachés, cocktails artisanaux.

Boissons sans alcool
Eau, eau pétillante, sodas, boissons gazeuses aromatisées, eau pétillante, eau houblonnée, sirops pour sodas, kombucha, eaux gazeuses aromatisées, mocktails, boissons énergisantes, jus de fruits, kéfir, boissons protéinées, eaux aromatisées.

Utilisation (environ)

Cuisson (Muffins) : 0,12 - 0,24 ml pour 12 muffins
Boissons (bière, seltzer, etc.) : 0,1 à 0,3 % en volume
Liquides DIY (base PG/VG) : 1 - 4% en volume
Glace : 0,1 - 0,3 % en volume

Ingrédients

Ingredients: Propylène Glycol, arômes naturels et artificiels.
Allergens: Aucun.

Nutrition

Pour 5 gouttes (environ 0,1g) :

 Calories 0
Graisse 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 0 mg
Glucides 0g
Protéine 0g
*Pas une source significative d’autres nutriments.

Dietary Information

Vegan: Suitable for vegans
Gluten: No gluten-containing ingredients
Keto: Suitable for low-carb lifestyles

Solubilité

Soluble dans l'eau.

  • 5 stars: 0 (0%)
  • 4 stars: 1 (100%)
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S
SessionDrummer

Bread (Ginger) (SC) (WF) (9-3-23) – Coming off the Ginger Beer, I was curious to see what they did with the ginger in this one. The good news is, it was completely different in this flavor. Much more of a baked ginger, and with some great molasses thrown in for good measure. Riding underneath both of them, was a very realistic dark cookie. Not overly sweet, and actually quite a bit below mid-level at that. It felt like it was maybe 75% of the way there, and maybe a hint more would fix it. The dark cookie, paired with the molasses was quite impressive, and realistic, and almost “crunchy”. The ginger was placed well in between the molasses and cookie elements. There was/were some light spices in there as well, but I couldn’t fully identify them. Like the Ginger Beer, there was a little TH, and bite with this one, BUT, at far lower levels, and I had to fight the urge to pair it up with some creams, and maybe a dash of sweetener, BUT, staying focused here. All in, with no off-notes, and only just a slight “bite”, no real take-offs, or off-notes, and it continued to be impressive, and authentic throughout. A well played flavor. Leaving it high, at an authentic 9.1/10.