Bière aromatisée, vin, spiritueux, seltzer, kombucha, glaçage, bonbons, et autres aliments et boissons.

1 1

La saveur décadente et riche de la crème glacée au chocolat noir est un délice crémeux parfait pour les amateurs de chocolat.

Glace (Chocolat Noir) Arôme : Concentré liquide pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons

$6.99 USD
$6.99 USD
Promotion Épuisé
1 once
Taille

SC-229-01
Les contenants de 55 et 275 gallons doivent être expédiés par fret, ce qui est facturé séparément.
Contactez-nous pour obtenir un devis. Afficher tous les détails

Glace (Chocolat Noir) Arôme : Concentré liquide pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons

Détails

Utilisations des saveurs

Réservé à la fabrication et à un usage professionnel.

Nos arômes hydrosolubles sont utilisés dans la production de tous les types de produits alimentaires et de boissons, notamment :

Pâtisseries et desserts
Biscuits, muffins, brownies, cupcakes, viennoiseries, croissants, beignets, gâteaux, tartes, crêpes, gaufres, crêpes, gâteaux au fromage, pouding, crèmes anglaises, mousses, crèmes fouettées, glaçages, fondants, crèmes au beurre, nappages, garnitures.

Collations et produits salés
Chips, maïs soufflé, craquelins, bretzels, croustilles tortillas, noix grillées, viande séchée, mélanges d'épices, nouilles instantanées, sauces, vinaigrettes, marinades, sauces, dips, collations au fromage, mélanges de fruits secs.

Confiseries et bonbons
Bonbons durs, bonbons gélifiés, sucettes, caramel mou, caramel, caramel, caramel, nougat, barbe à papa, guimauve, fondant, pâte à sucre, décorations comestibles.

Produits laitiers, boissons glacées et sucrées
Crèmes glacées, laits frappés, smoothies, yogourts, yogourts glacés, gelatos, sorbets, cafés, thés, thés au lait, matchas, chais, lattes.

Boissons alcoolisées
Cidre, cocktails, bières, vins, piquettes, hydromels, spiritueux, amers, liqueurs, eaux gazeuses alcoolisées, panachés, cocktails artisanaux.

Boissons sans alcool
Eau, eau pétillante, sodas, boissons gazeuses aromatisées, eau pétillante, eau houblonnée, sirops pour sodas, kombucha, eaux gazeuses aromatisées, mocktails, boissons énergisantes, jus de fruits, kéfir, boissons protéinées, eaux aromatisées.

Utilisation (environ)

Cuisson (Muffins) : 0,12 - 0,24 ml pour 12 muffins
Boissons (bière, seltzer, etc.) : 0,1 à 0,3 % en volume
Liquides DIY (base PG/VG) : 1 - 4% en volume
Glace : 0,1 - 0,3 % en volume

Ingrédients

Ingredients: Propylène Glycol, arômes naturels et artificiels.
Allergens: Aucun.

Nutrition

Pour 5 gouttes (environ 0,1g) :

 Calories 0
Graisse 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 0 mg
Glucides 0g
Protéine 0g
*Pas une source significative d’autres nutriments.

Dietary Information

Vegan: Suitable for vegans
Gluten: No gluten-containing ingredients
Keto: Suitable for low-carb lifestyles

Solubilité

Soluble dans l'eau.

  • 5 stars: 1 (50%)
  • 4 stars: 1 (50%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
L
Lloyd

it was delicious

S
SessionDrummer

Ice Cream (Dark Chocolate) (SC) (WF) (9-8-23) – TWO things hit me RIGHT away, as soon as I loaded this into the first tester. The first was, the Chocolate here, was VERY good, and the second was the “Ice Cream” was rather missing. Diving in, the Chocolate did have some of the typical “darker” notes, BUT, it seemed more centered around a Medium Dark Milk Chocolate. At times, it almost reminded me of MF’s Dark Chocolate tempered with maybe a Bavarian Cream, and possibly another light creamery. This was because there were some dark choco notes in there, but it was like they were sprinkled on top of an otherwise delicious MC.

Moving onto the Ice Cream, I did get a very nice mouthfeel, and creamy/creamery element, which clearly worked to take the rough edges off of the Choco, remove any bitterness, and added to the richness of the flavor, but it just never really took hold of the Ice Cream full on. Now while most people’s sense of an “Ice Cream” will vary, I just didn’t really get it here. No off-notes, no dry-ness, or bitterness from the Chocolate, and NO Band Aids !!! You guys know what I’m referring to, hehe. It was spot on for strength, and was just at mid-level sweet, and it was a damned fine flavor. I think in summary, I would call it more of a medium dark milk chocolate, with some great sprinkles of dark chocolate, layered into a smooth creamery base. I rather struggled how to rate this, because it WAS listed AS an Ice Cream, and I will be marking it down in that regard, BUT, it was damned delicious, none the less. As a creamy Milk/Dark Chocolate blend I would have rated it VERY high, but with the fairly missing “Ice Cream”, I’ll have to leave it at a 8.9/10. Even though I’m rating this below a 9.0, I actually HIGHLY recommend picking this one up, as it was very good, just needed a little push in the Ice Cream department.