Sabor a frutos rojos de Alaska: concentrado líquido para productores de alimentos y bebidas

Sabor a frutos rojos de Alaska

1 galón
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$229.99

Sabor a frutos rojos de Alaska

Nombre en inglés: Alaskan Berries

concentrado líquido para productores de alimentos y bebidas

Kosher
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Sabor a frutos rojos de Alaska: concentrado líquido para productores de alimentos y bebidas

Una baya más ácida que dulce, con un sabor que recuerda al ruibarbo. 

También conocida como: Salmonberries, Cloudberries

Uso
  • Empiece con poco: Prepare un pequeño lote de prueba. Mezcle bien, pruebe y aumente gradualmente.
  • Nota sutil: Puede bastar con un 0,1 %, especialmente en agua o bases de sabor suave.
  • Sabor principal: A menudo alrededor del 1 %; algunos aromas y recetas necesitan menos o más.
  • Antes de producir: Deje reposar las muestras. Compruebe el sabor, el aspecto y la consistencia con el tiempo.

Los porcentajes son puntos de partida, no límites estrictos.

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Ingredientes y nutrición

Ingredientes

Propilenglicol, sabor natural y artificial.
Alérgenos: No hay alérgenos prioritarios canadienses presentes en este producto ni en su línea de producción.

Certificaciones

Kosher
Certificado
Halal
No certificable

El estado de certificación es específico de cada producto; no todos los sabores cuentan con certificación Kosher o Halal.

Información dietética

Vegano
Formulado sin ingredientes de origen animal
Gluten
Formulado sin ingredientes que contienen gluten

Basado en la información del proveedor sobre las materias primas utilizadas.

Información nutricional

Por 0,1 g (unas 5 gotas)

Calorías 0
Grasa 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 0 mg
Carbohidratos 0 g
Proteína 0 g

No es una fuente significativa de otros nutrientes.

¿Necesitas documentación? Solicite certificados específicos del producto y documentación de respaldo.

Especificaciones
Tipo de producto Natural y artificial
Estado físico Líquido
Color Incoloro a amarillo pálido
Gravedad específica a 25 °C 1.014 — 1.064 g/mL
Solubilidad Hidrosoluble
Punto de inflamación Más de 140 °F
País de fabricación Canada
Código SA 3302.10
  • 5 stars: 0 (0%)
  • 4 stars: 1 (100%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
S
SessionDrummer

Alaskan Berries (SC) (WF) (9-2-23) – Ok people, let’s get these new Wonder Flavors test going !!! Now, I will admit, when I saw this name, wondering which Alaskan Berry/ies they meant, as there are more than a few. This flavor was very unique, and not easily identifiable, nor comparable which made it interesting to test. Overall, my BEST comparison would be a medley of a red currant, and red raspberry. That’s close, but still not 100% accurate, but you get the idea. At a few ticks below mid level sweet, and plenty strong, those two main profiles stuck in my head from beginning to end. There was a nice almost tart, maybe slightly fermented kicker on the finish that was a nice touch. At times, I thought I caught just a WHIFF of florals, but as soon as I did, they were gone, so we’ll chalk it up to “floral-free” overall. It presented as fairly “red” to my tastes, and hence my fruit comparisons. Because it was unique, and didn’t fully encompass either a currant or r. raspberry it could be used in an entire plethora of fruit mixes. It tasted very natural, and with only the very slight whiff of a floral randomly, would be the only nitpicking here. An interestingly new fruit flavor IMO, and good tasting. It’s great to start out a series, with a NEW flavor, that isn’t/wasn’t like any other. I’m going to leave this one high because of that, and with only the one slight nitpick, it felt solid at 9.0/10.

Sabor a frutos rojos de Alaska

Nombre en inglés: Alaskan Berries

concentrado líquido para productores de alimentos y bebidas

Kosher
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Aranceles de EE. UU. incluidos
$229.99 USD
Aranceles de EE. UU. incluidos SKU SC-245-1G
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Envío estimado: En un plazo de 1 día laborable desde Montreal, Canadá.

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