맛 계산기

얼마만큼의 풍미가 필요한지, 무엇을 주문해야 할지 알아보세요.

향료를 포함한 전체 혼합물

맛 선택 사항
필요량 2 L
배치 및 사용량 도움말
  • 적은 양부터 시작: 소규모 시험 배치로 시작하세요. 잘 섞고 맛을 본 후 서서히 늘리세요.
  • 은은한 향미: 특히 물이나 맛이 약한 베이스에서는 0.1%만으로도 충분할 수 있습니다.
  • 주된 향미: 대개 약 1%이며, 향료나 배합에 따라 더 적거나 많을 수 있습니다.
  • 생산 전: 샘플을 일정 시간 두세요. 시간 경과에 따른 향미, 외관 및 균일성을 확인하세요.

배치 크기는 향료를 포함한 전체 혼합물입니다. 필링이나 프로스팅의 경우 해당 혼합물만 사용하세요. 중량 백분율은 밀가루 중량이 아닌 전체 혼합물을 기준으로 합니다.

생산 배치와 동일한 단계에서 향료를 포함한 총 시험 혼합물의 양을 측정하십시오.

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