クロワッサン香料
英語名： Croissant
コーシャ
ハラール
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温かみのあるバターたっぷりの折り込み生地。控えめな甘さと、生地のほのかな塩味が特徴です。
使用方法
- 少量から始める：少量で試作してください。よく混ぜ、味を確認しながら添加量を少しずつ増やしてください。
- ほのかな風味づけ：特に水や風味の弱いベースでは、0.1%程度でも十分な場合があります。
- 主な風味として使用する場合：一般的な目安は1%前後ですが、香料やレシピによって、これより少ない量や多い量が必要になることもあります。
- 製造前の確認：試作品をしばらく置き、風味、外観、状態の変化を確認してください。
表示の割合は試作の開始目安であり、厳密な上限や下限ではありません。
使用量・コストを計算原材料・栄養情報
原材料
プロピレングリコール、天然香料および合成香料。
アレルゲン：
この製品にもその製造ラインにも、カナダで優先管理対象とされるアレルゲンは存在しません。
認証
- コーシャ
- 認証取得済み
- Halal
- 認証取得済み
認証の取得状況は製品ごとに異なります。すべての香料がコーシャ認証やハラール認証を取得しているわけではありません。
食事制限に関する情報
- ヴィーガン
- 動物由来の原材料を使用せずに配合
- グルテン
- グルテンを含む原材料を使用せずに配合
使用原料の供給元からの情報に基づいています。
栄養成分情報
0.1 g（約5滴）当たり
熱量
0
| 脂質 | 0 g |
|---|---|
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 0 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| たんぱく質 | 0 g |
その他の栄養素は、ごく微量または含まれていません。
資料をご希望の方へ 製品ごとの証明書や関連資料をご請求いただけます。
仕様
| 商品タイプ | 天然・合成 |
|---|---|
| 物理的状態 | 液体 |
| 色 | 黄色 |
| 比重（25°C） | 1.014 — 1.064 g/mL |
| 溶解性 | 水溶性 |
| 引火点 | 140°F超 |
| 製造国 | Canada |
| HSコード | 3302.10 |
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