アイスクリーム(トフィー)香料:食品・飲料メーカー向け液体濃縮タイプ

アイスクリーム(トフィー)香料

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アイスクリーム(トフィー)香料

英語名: Ice Cream (Toffee)
コーシャ
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アイスクリーム(トフィー)香料:食品・飲料メーカー向け液体濃縮タイプ

甘くバター感のあるトフィーアイスクリーム。濃厚なキャラメルと豊かなクリームが合わさった風味です。

使用方法
  • 少量から始める:少量で試作してください。よく混ぜ、味を確認しながら添加量を少しずつ増やしてください。
  • ほのかな風味づけ:特に水や風味の弱いベースでは、0.1%程度でも十分な場合があります。
  • 主な風味として使用する場合:一般的な目安は1%前後ですが、香料やレシピによって、これより少ない量や多い量が必要になることもあります。
  • 製造前の確認:試作品をしばらく置き、風味、外観、状態の変化を確認してください。

表示の割合は試作の開始目安であり、厳密な上限や下限ではありません。

使用量・コストを計算
原材料・栄養情報

原材料

プロピレングリコール、天然香料および合成香料。
アレルゲン: この製品にもその製造ラインにも、カナダで優先管理対象とされるアレルゲンは存在しません。

認証

コーシャ
認証取得済み
Halal
認証不可

認証の取得状況は製品ごとに異なります。すべての香料がコーシャ認証やハラール認証を取得しているわけではありません。

食事制限に関する情報

ヴィーガン
動物由来の原材料を使用せずに配合
グルテン
グルテンを含む原材料を使用せずに配合

使用原料の供給元からの情報に基づいています。

栄養成分情報

0.1 g(約5滴)当たり

熱量 0
脂質 0 g
コレステロール 0 mg
ナトリウム 0 mg
炭水化物 0 g
たんぱく質 0 g

その他の栄養素は、ごく微量または含まれていません。

資料をご希望の方へ 製品ごとの証明書や関連資料をご請求いただけます。

仕様
商品タイプ 天然・合成
物理的状態 液体
色 淡黄色~黄色
比重(25°C) 1.016— 1.066 g/mL
溶解性 水溶性
引火点 140°F超
製造国 Canada
HSコード 3302.10
  • 5 stars: 0 (0%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 1 (100%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
S
SessionDrummer

Ice Cream (Toffee) (SC) (WF) (9-9-23) – When I had previously tested this one, it never really took hold for me, and after it’s release, it was kind of about the same. I continued to not really ever get a full on Toffee from it. There were HINTS of it in there, and unmistakably so, but really only on the perimeter. The ice cream as well, never really showed itself, and although there was SOME mouthfeel, and creamy-ness, it just didn’t present as an ice cream. Now the flavor WAS indeed tasty, but as far as having FULL ON Toffee or Ice Cream, I didn’t really get them. As far as off-notes, there was a slight sourness to the finish, but only slight. When smelling it, the “toffee” had some similarities to TPA’s Graham Cracker Clear. All in, this one while being fairly tasty, never fully worked for a Toffee or Ice Cream. I’m rating this slightly higher than my Alpha rating and leaving it at a 5.0/10. Fairly tasty, but I just didn’t feel like it worked…

アイスクリーム(トフィー)香料

英語名: Ice Cream (Toffee)
コーシャ
$229.99
米国の関税込み
$229.99 USD
米国の関税込み SKU SC-244-1G
容量

発送予定:カナダのモントリオールから1営業日以内。

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